ولاد البلد

10 نصائح يجب لكل سيدة قبل دخول المطبخ

10 نصائح يجب لكل سيدة قبل دخول المطبخ أرشيفية
كتب -

تتسائل كل سيدة عند دخولها المطبخ ماذا يجب أن تفعل، “ولاد البلد” التقت سارة محروس، ربة منزل، لتمنحك بعض النصائح التي تساعدك في عملية الطبخ

1 – عند تسوية أي نوع من أنواع المحشي ضعي الشوربة واتركي مقدار عقلة إصبع منها فوق الطعام ،وبعد نفاذ الشوربة اجعلي النار هادئة ومن ثم اطفئيه

2 – قبل استخدام الفرن لعمل أي طعام قومي بتسخينه أولا

3 – عند عمل الأرز، عايريه بكوب حتى تعرفي كمية المياه التي يحتاجها ومقابل كل كوب أرز كوب ماء عند التسوية

 

4 – عند طبخ الملوخية لا تضعي الغطاء على القدر حتى لا تنفصل عن الشوربة وتقع أسفل القدر

5 – عندما تصنعي القرص ضعي عليها رشة  فانيليا  ،وعند عجنها اتركيها لمدة عشرة دقائق ثم قومي بتشكيلها ورصها فى الصوانى واتركيها لساعتين حتى تختمر

6 – عندما تقومي بعمل أية معجنات قومي بتغطيتها لمدة ربع ساعة حتى تظل لينة

7 – ضيفي فص ثوم مهروس عند عمل البامية والسبانخ والفاصوليا البيضاء والبطاطس

8 – عند سلق اللحمة أو الفراخ ضعي الملح بعد أن تستوي

9– إذا قمتي بسلق لحمه أو كوارع وأخذت وقت طويل على النار ضعي عليها نصف ملعقة سكر صغيرة

10- ضعي العيش البلدى أو السورى أو القرص أو البيتزا ضعيها داخل كيس في الفريزر حتى يظل طازج

الوسوم