كفتة السمك.. طرق ومكونات تحضيرها في المنزل

كفتة السمك.. طرق ومكونات تحضيرها في المنزل كفتة السمك - أرشيفية

تعتبر كفتة السمك من أشهى الوجبات التي يمكن تحضيرها في مطبخ “الست” المصرية، فعادة ما تحضر في مطاعم المأكولات البحرية، نظرًا لعدم الدراية الكافية لبعض ربات البيوت، بكيفية خلي الأسماك أو شراء السمك المخلي الجاهز.

ويقدم “الفيومية” كيفية تحضير كفتة السمك بأبسط الطرق، على طريقة الشيف – نادية عبد العظيم.

المقادير

  • نصف كيلو من السمك الفيليه
  • بصل مفروم
  • بقدونس مفروم
  • زيت
  • ملح وتوابل
  • فلفل أسود
  • فلفل أحمر

طريقة التحضير

  • يجب غسل قطع الفيليه جيدًا، بالماء والملح والخل والليمون.
  • تفرم قطع الفيليه جيدًا كقطع اللحم.
  • عليك بخلط البقدونس والبصل سويًا، وإضافته للسمك المفروم.
  • قومي بتتبيل هذه الخلطة بالملح والتوابل والفلفل الأسود والأحمر، ثم اتركيها لمدة ساعتين في الثلاجة.
  • يشكل السمك على هيئة أصابع كأصابع الكفتة، ثم يشوى في الفرن، ويمكن شويه أيضًا على النار.
  • يقدم بجانب أطباق من الأرز وسلطة الطحينة والسطة الخضراء.

اقرأ أيضًا

9 نصائح تجبرك على ممارسة التمارين الرياضية

الاستيقاظ مبكرًا.. فوائد وإيجابيات

كيف تتجنب حرارة الشمس؟

نصائح لإزالة أثار التدخين على الفم والأسنان

“أنتِ جاهزة”.. خطوات يجب على العروسة فعلها قبل الزفاف

كيف تستفيدي من الطعام البائت في ثلاجتك؟

فوائد وأضرار شرب القهوة.. تعرف عليها

في خطوات بسيطة.. قومي بحشو صدور الدجاج بالسبانخ

في خطوات بسيطة.. حضّري الملوخية بالأرانب في مطبخك

الوسوم