تعرف على طريقة عمل بلح الشام بالمنزل

تعرف على طريقة عمل بلح الشام بالمنزل بلح الشام _ مشاع إبداعي

يعتبر أحد أشهي الحلويات الشامية التي ظهرت منذ فترة كبيرة، ويقبل عليها غالبية الناس، نظرًا لسهولة تحضيرها، حيث تنتشر طريقة تحضيرها أيضًا بين عزبات الباعة الجائلين في الشوارع، والمحلات الصغيرة، بلإضافة الي محلات الحلوي الكبيرة.

يقدم “الفيومية”، طريقة بسيطة لتحضير بلح الشام في المنزل من خلال، نادية عبد العظيم – شيف.

مقادير عمل بلح الشام

– كوب من الدقيق –

كوب ال ربع مياه

– ربع كوب زيت

– معلقة كبيره نشا

– ذرة ملح

– ذرة سكر

– ثلاث بيضا

– معلقة فانيليا

– زيت

-شربات

-قمع

 

– ضعي المكونات السابقة “الزيت والمياه والسكر والملح والفانيليا”علي النار.

– ثم ضيفي الدقيق والنشا إليهما.

– ثم يقلب المخلوط حتي يصبح عجينة لينة.

– ثم يترك لدقائق حتي يبرد، ليضاف إليه البيض والفانيليا.

– يقلب الخليط حتي تمام التجانس ثم نضع كميه منه في القمع.

– نضع كمية غزيرة من الزيت علي النار نتركة ليبرد، ثم نقطع فيه بلح الشام ويقلب جيدًا حتي تمام الطهي.

– ثم ننتظر حتي يبرد الزيت مجددًا لنضع فيه كمية أخري من العجين.

– وتستمر تكرار العملية حتي انتهاء كمية العجين.

– وبمجرد الانتهاء تضع الكمية في إناء به شربات ثيل ويقلب جيدًا ثم نزيله من الإناء لنضعه في إناء آخر.

الوسوم